东北木耳南方销量大涨,深冬木耳最好吃
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頭茬秋耳無根,肉厚,口感柔軟,木耳四無污染,純天然,室外種植,拒絕大棚養植,吃著更美味與健康。黑厚品種厚度好,外觀好,純黑,泡開也黑,有食欲。因為氣溫低,肉質厚,有嚼勁。
飯店不可能點菜瞭現泡發,所以提前泡發,東北木耳泡幾天不爛。南方木耳幾天就粘糊沒嚼勁瞭。而且一斤可以泡發13斤~15斤,成本低呀。黃薄品種泡開也是顏色美觀,涮個鍋什麼的也蠻不錯。南方木耳水發率低,不耐泡,薄,沒嚼勁。泡開顏色不美觀。
一般來講好一點的木耳看起來比較碎,顏色偏棕,非常幹,很黑很大一坨的那種一般是養殖的。用東北話講“肉嘟嘟”,南方的木耳薄一點脆一點。不過個人分析,以前都是野生的時候南北方木耳在美女網頁 口感味道等方面有很大區別,但是現在大部分應該都是人工培養基上長出來的吧,味道相差應該不大。現在在東北也不是每次都能買到好吃的木耳瞭。
東北的木耳都是土裡長出的瞭基本沒啥污染,不過也分情況,大部分的養殖都沒啥問題,(有的就不講良心,用的土亞洲中文無碼永久在線 都是四虎影永久地址在線有化肥污染的),一般散戶養殖的都沒啥問題(畢竟來說大部分的土地還是挺好的),但是養殖的味道上要比野生的差點,野生的長的都小(大的野生特別難找)。